孕妇能吃味精吗

孕妇能吃味精吗

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    味精中含有一种叫谷氨酸钠的成分,血液中的锌与之结合后从尿中排出。味精食入过多会消耗大量的锌,导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育的重要微量元素,所以孕妇应少吃味精为宜。

孕妇吃味精的危害

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    容易引发孕妇高血压
    味精(谷氨酸钠)中含有较高的钠离子。我们知道身体吸收过多钠离子就可能导致高血压,孕妇患高血压则十分危险。所以孕妇为避免高血压最好避免使用味精和过量食盐。

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    影响胎儿智力发育
    人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下,会妨碍人体对钙,镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用,会间接导致人体缺锌。医学研究表明,妊娠后期的孕妇多吃味精,会引起胎儿缺锌,而锌是胎儿生长发育之必需品,它影响孩子出生后的体格和精神发育。因此,为了宝宝的智力发育,孕妈妈们要少吃味精。

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    高温下易生成有害物质
    味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠,有研究认为其可能有致癌性,对人体无益。

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    其他可能的危害
    过量使用味精还被认为可能导致:视网膜受损从而引起视力下降;抑制神经功能从而影响儿童发育等。

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孕妇不吃味精可以用什么代替

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    孕妇可以在不够鲜美的菜肴里加点酱油来代替味精。但是,酱油一定要用酿造的!这样的酱油化学成分比较少,适合用来调味。当然,酱油也是调味品的一种,所以孕妈妈们不能过量食用,适量的话倒是可以。

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    另外,孕妇还可以用扇贝精来代替味精,这样一样有鲜味!一般来说,扇贝精比味精要健康,但是价格会比味精稍贵。

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