包子如何捏出漂亮的褶

工具/材料

面皮、发酵粉、包子馅(鸡蛋、红萝卜)、盐、花生油

操作方法

  • 01

    首先用擀面杖把面团擀成四周薄,中间厚的圆形。

  • 02

    接着把包子馅料放入中间,均匀平铺。

  • 03

    然后先用拇指和食指捏住面皮最边缘,先捏一褶,再捏一褶。

  • 04

    一边捏褶一边把边缘的面皮往上提,这样可以把包子的馅包得多。

  • 05

    接着再往前捏,右手的拇指和食指负责捏褶,左手托住面皮往前推。

  • 06

    捏包子褶的时候,每一层都要均匀,并且力度都要一致,这样捏出来的褶才好看。

  • 07

    最后再把包子上端位置捏一个小圆圈,把褶捏成一个完整的圆形,这样就不怕露馅 了。

  • End

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