杂菜烩菜煲的做法

工具/材料

大薯1个,白萝卜400克,猪肉300克,姜片、花椒适量,生抽1勺、料酒1勺、老抽小半勺。

操作方法

  • 01

    大薯去皮,然后切成棱角形一块块。

  • 02

    白萝卜去皮切成小方块。

  • 03

    五花肉切成厚片,加适量的盐、姜片、1勺生抽、1勺料酒、小半勺老抽腌制十几分钟。

  • 04

    开火下油,放五花肉进去加适量的花椒翻炒煎炸30秒左右。

  • 05

    然后加1盘水进去。

  • 06

    再把大薯、白萝卜放进去加适量的盐盖上锅盖大火煮沸转小火炖。

  • 07

    炖到水份剩下三分之一左右就可以了。

  • End

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